成都优质宴会家居设计案例,成都宴设计理念

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1. 农村有职业“哭丧”的，你见过吗？“哭丧”是什么样的风俗？
2. 成都乡下吃宴席，为什么称"九个碗"，不称"八个碗"？

农村有职业“哭丧”的，你见过吗？“哭丧”是什么样的风俗？

岂但见过，而且见过不少。

我有个工友，他自已就精通丧葬习俗，平素厂里谁家有老人病故，都请他去做大老执（即丧葬总理），在他90岁的老父亲病故时，就搞了这么一出。

他弟兄4个，姐妹2个，但老大当时都70多岁了，大姐也60多了，出殡时正值盛夏，老哥姐几个都热的没差点晕过去，哪还有精力哭得出来？

而且旧风俗孝子孝女哭得越痛，说明越孝顺，于是“哭丧”这一行当就应运而生。

而且雇得起哭丧者，还说明混得好，有人缘，因为资费大多由其仁兄把弟出，二三百元不等。

哭丧一般在出殡路祭时，待亲眷及仁兄弟三拜九叩完即开始。一般时长30一40分钟不等，要边哭边唱，大意是颂扬死者的功绩，也都是成套、现成的说词。这时会围观者众，当然以老翁老妪居多，性情之人甚至会陪着掉泪。

记得当时我工友找来的哭丧者是XX剧团业余***者，过后拿钱即走人。

说心里话，我不太赞成这个方式。本来是伤心之事，当事人你想哭就哭，也确有当场哭不出来背后痛哭者，也不能说就是不孝顺，何必雇人来哭？反而显得不伦不类。

现在社区大都提倡厚养薄葬，移风易俗，这个行当也就日衰了。

谢谢邀请！

“哭丧”一般在农村比较流行，我的老家在湖北农村，从小时候开始就看到过各种“哭丧”。

每当乡亲或亲戚家里有老人去世的时候，都会办丧事，办丧事少不了的就是“哭丧”，负责“哭丧”的人一般都是女性，而且是死者的直系亲属。另外，死者的亲戚过来祭拜的时候，女性在祭拜之后大多也是需要哭的。

“哭丧”的时候主要是通过声音来表达，就像唱歌一样，把对死者说的话哭喊出来。

这就是我们湖北老家的风俗，不知道其他地方的风俗是什么样子，也希望朋友们分享出来~

谢谢邀请:

我是济宁地区的，过去我在电视上见过，前几年我在济宁干门卫时，亲眼看到了真有哭丧的，哭的比真的都伤心，我都感到心酸。

那是一家集团公司老总的母亲去逝那三天里，雇了戏班，和哭灵的。场合办的比较大，雇佣的人也不少，唱了三天大戏，哭灵哭了三天，怎么讲哪，有钱，一般花不起。

哭灵是个专门职业，从古代就有。过去常听老人讲，过去孔家(孔老二)就有专门养的“哭户”，一旦孔家有丧事，就去哭。

“哭灵”，是一门专业艺术，就象演戏一样，得装的像。该哭哭们鼻涕两行，泪两行，干哭不行，得拿出表情来。干这一行得专门培训，一般人给他多少钱，哭不了。看起来干么不专业不行。

这种情况在农村比较常见，就是城里人，家里有去世的老人 ，有人在办丧事时 ，也会请来农村的戏班子 ，在送葬的头一天晚上，进行“哭丧”，我们这里称之为“哭棺。”

“哭丧”，不是白哭的 ，他需要主家或者是仁兄弟，亲朋好友掏钱 ，在我们这里哭一次棺，就需要掏200块钱 。“哭棺”的人也要和孝子一样，“披麻戴孝 ”跪在灵前 ，哭诉故人的生平业绩 ，声泪俱下，也十分感人 。有的哭灵的人 ，她会用哀婉的哭声 ，感动所人听她哭灵的人 ，使听她哭灵的人，泪流满面，为之动容 。

03年我岳母去世、04年我母亲去世时，也请过专业“哭丧”的。在我们这个地方，都有这个风俗习惯 。场面办的大、聘请“哭丧”的 ，一个是显示主家有经济实力 ，另一方面也存在着一种攀比的心理 ，有的时候也是根据死者生前的诉求 。

前几年“哭丧 ”这个行业 ，相当的吃香 ，五个人组成一个哭丧班子 ，殡葬期间，一日二餐，随着主家吃喝 ，一场殡葬三天的时间 ，要收取费用两千块钱 。

最近几年，上级提倡“厚养薄葬 ，移风易俗 ，丧葬从简，”在城里不允许办场，请“哭丧”的，但在农村还没有完全取缔 。这种风俗，以后很有可能会随着社会文明的不断发展，会越来越少 ，但不会彻底灭绝 。

哭丧，《周礼》就有明确记载，此风俗由来已久，至今城乡还在盛行。

城市有专业哭丧队，只要主家肯花钱，什么规格的都有。去年，我在农村一朋友家的丧场上也碰到了一队专业哭丧人员，是特地花钱从外面雇来的，总共十人，还有殡仪唢呐之类。哭丧者身着当地孝服，手巾掩面，哭得有腔有调，跟舞台剧《祭灵》差不多。

农村哭丧，主要是直系血亲一脉，也有旁亲，有男有女，流涕掉泪，大多是悲伤的真情流露。当然，也有***以姿态做样子的，人们也没过多非议，只是从俗而已。

职业哭丧，农村人是看不惯的。

总之，哭丧是风俗，是做给活人看的。厚养薄葬才是现实，应该提倡。

成都乡下吃宴席，为什么称"九个碗"，不称"八个碗"？

最早是八个碗，亦叫八大碗，通用八仙桌，每桌八个人。改革开放后，园桌兴起，通常九人坐一桌。按每人一菜，就得搞九个菜。当然这里指的只是蒸菜一类。现在，大园桌坐九或十个人。

人数增加以及生活水平的提高，八大碗很快在八十年代就被九大碗取缔，九大碗俗称酒大碗，这也四川人爱酒多少有点关系。

吃九大碗早已成了吃宴席的俗称，吃九大碗通常是几十桌，九大碗全是蒸菜，要提前做好，大厨也乐于这样干，因为炒菜过多出菜是来不及的。

当你来到乡下某个村庄，你可能会重复着同样的宴席菜品，因为同一个大厨总是做着同样的菜，而不同的大厨其菜品就有变化。

九大碗（三蒸九扣）

1：芽菜扣肉（不是梅菜扣肉）

2：胖胖肉

3：夹沙肉

4：酥肉

5：杂烩

成乡下吃宴席称“九斗碗”而不是“九个碗”，或许叫“八个碗”不太顺口吧。这个“九斗碗”称呼为时已久，早在60年代70年代就这么叫的。我猜想可是用于装菜的全是大碗，以前叫斗碗，而且上的主菜基本上是蒸、煮、烧、炸、凉拌菜差不多9个菜。现在农村宴席翻倍18个菜都不止，海鲜、高档食品齐全，而且不比酒店品种少。

本人并非四川人土，但也比较爱吃川菜。关于为何不称“八个碗”，而称“九个碗”。我觉得有以下几个原因:

首先，八大碗并非四川传统菜肴，而是满汉全席中的下八珍。八大碗最早是朝鲜族人家的菜肴，清朝乾隆时期，正值鼎盛。满汉全席在饮食业得到发展，满汉全席分为“上八珍，中八珍，下八珍”。而朝鲜族的八大碗被纳为下八珍。所以四川的宴席就不会被称“八个碗”了。

第二，九个碗其实有十几道菜。但民间却有“吃十碗”是骂人为猪的说法，因为只有猪才吃石头碗。所以就不称为十个碗而称九个碗。

还有，“九个琬”也称“九斗碗”。九斗碗是四川地区传统菜肴。代表场面大气，菜份量够多，而且是传统的，自然没人称为“八个碗”了。

到此，以上就是小编对于成都优质宴会家居设计案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都优质宴会家居设计案例的2点解答对大家有用。