鲟鱼餐厅装修风格,鲟鱼餐厅装修风格图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲟鱼餐厅装修风格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲟鱼餐厅装修风格的解答，让我们一起看看吧。

1. 你们会做鱼吗？会做清蒸鱼吗？清淡一点的鱼。不要太辣了，具体做法是怎样的？

你们会做鱼吗？会做清蒸鱼吗？清淡一点的鱼。不要太辣了，具体做法是怎样的？

鲜活鱼拿来清蒸是最能保持其原汁原味的，无论是海鱼还是淡水鱼，其肉质鲜嫩可口，制作简单，快速，营养丰富，而深受人们的喜欢，成为餐桌上常见的食物。下面我就来和大家分享一下清蒸多宝鱼的做法，希望你们能喜欢！

多宝鱼含有丰富的蛋白质，脂肪酸，维生素A，维生素C，钙，铁等营养物质。其具有美容养颜，补脑益智，补钙健骨等功效，下面我就来说说清蒸的具体做法。

1：取鲜活的多宝鱼一条，去除其内脏和鳞片，用清水洗干净后备用。

2：用刀再多宝鱼的正一面斜刀划几刀。

3：在多宝鱼的另外一面先从鱼骨正处划一刀，然后在两边切八字刀倒，在鱼的两面撒上少许盐和料酒，胡椒粉备用。

4：取大葱少许切成丝，姜切丝，香菜段少许备用。

清蒸是最简单的了

准备工作

鱼先掏空内脏和腮，鱼肚子没内放入生姜除腥味

在鱼背上抹几刀撒点盐稍微腌制一下

进入蒸笼前撒一些生抽和少许盐，然后一直蒸至少半小时，出笼前撒上葱段，和少许麻油，就很香了

清蒸鱼，非常简单啊！最常见的就是清蒸鲈鱼了！

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

做清蒸鲈鱼的时候有三个注意事项，需要你精确的掌握一下：第一，先来看一下鱼的大小，我们一般用的鱼都是在一斤左右的，淡水鲈鱼也是有一个特殊的要求，但是当别人有特殊要求的时候，你可以给他做0.5到0.8斤，或者是3-5斤的。第二，蒸笼空间和火力：饭店里做的鱼都是特制的设备，但是家里做鱼容易受炊具条件的限制。所以在家的话要做一斤左右的鲈鱼时，需要至少口径在24厘米左右的锅，这一条鱼满满荡荡的，用天然气灶也是比较合适的。第三，调味料:清蒸鲈鱼要的就是鲈鱼的鲜，最忌讳的就是你用调味料了，基本调料其实只需要以下这几种就够了。就是盐，葱，姜，蒸鱼豉油，胡椒粉，植物油。千万不要再添加其他的调味品了特别是味精，鸡精什么的,你每多加一味调料，鱼的新鲜就会少一点。

具体做法如下:

准备食材:鲈鱼，姜，葱，红椒（装饰用），蒸鱼豉油，胡椒粉，料酒，植物油，盐。

第一步:姜一半切片，一半切细丝，葱，红椒切细丝。

第二步处理鱼:内脏去净，尤其要洗净黑色腹膜，鱼鳞去净，尤其是边边角角的鱼鳞，表面黏液去净，用剪刀刮，去除鱼鳃。从鱼腹部剖开，保持背部连接。鱼身打斜刀约45度，打至鱼骨。

第三步腌制:鱼身撒少许白胡椒粉，姜片，料酒，少许食盐腌制5分钟！

第四步蒸:水烧开后，将腌好的鱼上锅中火蒸7分钟即可，关键步骤来了，出锅后，将姜片取掉，盘里蒸出来的水全部倒掉，因为这个水有腥味！

第五步:把三丝（姜丝，葱丝，红椒丝）摆放上鱼身，淋上蒸鱼豉油。热锅倒入植物油，油烧热后，淋在三丝上，美味既成！

我特别喜欢吃鱼，以前嫌麻烦，都是去饭店吃，或者从外面买回来在家吃，但是现在越来越喜欢自己动手去制作了，因为自己动手的话，能够把控食材的新鲜程度，去菜市场买新鲜，活的鱼回来现去做，这样出来的口感是最好的。吃惯了新鲜的鱼，再去外面买着吃，就能够明显的感觉出来口感的差异。清蒸鱼是相对来说非常清淡的口感，比较有代表性的就是清蒸鲈鱼，这道菜可以放一点青红辣椒提鲜，也不会特别辣，如果不爱吃辣的，可以不放，是非常清淡的一道蒸鱼。

说一下具体的制作步骤，首先准备的食材有:

鲈鱼一条，葱，姜，蒜，花椒，盐，鸡精，生抽，蒸鱼豉油，植物油，料酒。

制作步骤:

1. 第一步先处理一下鲈鱼，买回来以后从鱼腹部剪开，把里面的内脏取出，腮部去除。清洗干净以后，再鱼的正反两面都斜刀切上几刀，这样更方便腌制入味。
2. 把准备好的小葱切成葱花，姜去皮切片，蒜拍扁切粒。 把葱姜蒜放入鲈鱼腹中，在打花刀的地方也塞上葱姜蒜。
3. 另外再倒入料酒，抹上盐去腌制20分钟，充分入味。
4. 准备一个鱼盘，底下放入姜片，葱丝，大蒜，再把腌制好的鱼放入盘中，在鱼的顶部浇上生抽，蒸鱼豉油。
5. 锅里面放入清水，大火烧开，然后再把鱼放入，隔水蒸十分钟，熟透以后即可开盖取出。
6. 另外准备炒锅，里面放入植物油，加热到七成熟，放入花椒爆香，待花椒颜色开始变黑的时候，用筷子夹出扔掉，把滚烫的热油浇到鲈鱼身上，这样一道非常清淡好吃的清蒸鲈鱼便完成了。
   
   

烹饪小提示:

1. 为了提升鲈鱼的鲜味，也可以在蒸熟以后再切一点葱白，切成丝，放入鲈鱼身上，更加增加它的香气。
2. 蒸的时间一般十分钟为宜，还要根据鱼的大小，不要蒸的时间太长，以免肉质蒸老蒸死就会影响口感，变得比较柴。
   
   

我一个美食领域创作者，也是为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，每天分享美食做法，欢迎关注一起交流成长！

到此，以上就是小编对于鲟鱼餐厅装修风格的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲟鱼餐厅装修风格的1点解答对大家有用。