装修风格餐厅冷淡,装修风格餐饮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于装修风格餐厅冷淡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍装修风格餐厅冷淡的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么一个厨艺再好的厨师，到了小饭店就不受重视呢？

为什么一个厨艺再好的厨师，到了小饭店就不受重视呢？

不管你技术有多好，人生活在社会里，就是人与人之间的相互配合，你有技术又如何，有技术的人多了，你不是无可替代的，就不会被重视，想腰杆硬就得做那个有权利的人，能左右别人的人，

您好，我是美食海锅，很高兴回答您的问题。一个厨艺好的厨师前提他要有一个好的搭档好的酱料，好的环境，然而到了小饭店，没有合适的酱料，没有合适的材料就做不出美味的菜式。众口难调，就是说的这个道理吧。每个人的口味不同，有的喜欢甜，有的喜欢酸，酸甜苦辣咸，就像人的性格一样。一个厨师做的食物再好，也不可能让所有人都认可的。

很多厨师报怨：现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆改行或下海经商。那么是什么原因让厨师这么难做呢？下面五点，供厨界朋友参考。

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一、厨师要认清餐饮业发展趋势

市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。不仅要学习专业知识，也要学习相关方面知识，如电脑、网络、高科技烹饪用品用具、新的烹饪原料、新的烹饪理念等等。

二、厨师要注重个人技艺问题

厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真去炒、认真去调味。再有为了提高自己，应经常参加各种专业技能培训学习，经常参加一些烹饪比赛(或去观摩)，经常参与厨师联谊会，探讨厨艺，研究餐饮市场动态。还要到书店转转，看看流行菜书籍，看看新出菜点光盘。自己应不断努力研究新菜点、创新菜点。总而言之，就要不断提高自己的专业技术水平。要记住：“艺多不压身”。

三、谈一谈厨艺厨德

在北方厨艺协会有一个口号，那就是：“以厨艺赢人，以厨德服人”。厨艺厨德就是厨师发展的前提。厨艺是一天天的学，一年年的提高，好厨德也就是一天天的积累，一年年的提高。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威望，才受人尊敬。

我觉得厨师的好坏就是跟那些调料配料什么的都有关系。然后他去了小饭店，如果那些就是调料啥的，就没有以前充足，做的菜没有以前好吃，然后这个就是会让别人认为浪得虚名，然后就会不被重视。不过这个因人而异。

希望我的回复可以帮到你。

作为一个餐饮行业从业者，有话想说几句。

其实不管从事什么行业，不管你以前多牛逼，到了一个新地方，新的环境都要适应一段时间，熟悉环境，了解岗位，搞好人际关系。看淡冷漠，化解尴尬，解决排挤，融入集体。工作才能做下去

回到题主问的，为什么一个厨艺再好的的厨师，到了小饭店就不受重视呢？按理说，其他行业如果一个技术好的人到了小厂子，必然受到老板的重视，希望提高自身厂子的技术力量，培养人员，为厂子创效益。而厨师为什么去小饭馆却有不被重视的感觉呢？

小饭馆的老板一般都是从厨师起来的，基本都属于头机灵，聪明，能说会道，精于人情世故。他们的成功让他们有点飘，认为自己做的很好。就像文人之间的文人相轻:文无第一，武无第二。同行相轻。自然大哥看不上二哥。

说到厨艺，厨师是一个辛苦的技术活，以前要想成为一个厨师，要学艺几年，伺候师父，洗衣，泡茶，端水，洗脚...还要自己努力，肯吃苦，有一定的天赋，具有一点艺术审美眼光，学历各种烹饪技法，没有几年甚至十几年磨炼，算不上的合格的厨师，一辈子饭碗，受人尊重的。只不过随着时代变化，厨房标准化作业，厨师技术含量大大降低。加上经济蓬勃发展，人们物质生活提高，生活节奏加快，对食物开始口味不同，餐饮业快速发展，踏入餐饮业门槛变低，学会基本技术就可以开店。

经过几年甚至十几年不断学习，进步的厨师，就像一个人从小学到大学毕业，有自身的骄傲，只要不是太差，本身应该成了老板或者厨师长，工作稳定，收入不错，各有自己的圈子和人脉，不至于，也不屑于去小饭馆工作。

小饭馆就餐对象大多是体力劳动者，要求重油重口味，实惠，出菜快。只重口味，对食材贵贱，菜品颜色，刀功，摆盘，造型要求不高。所以相对厨师的厨艺要求不高。而往往一个厨艺好的厨师，主要通过他菜品的口味，颜色，刀功，摆盘，造型，来体现，而对食材要求高，加工方法复杂，时间长。做到所谓色香味型俱全，体现价值。报酬自然也高，两者诉求矛盾有冲突。所以说小饭馆老板是不愿意找厨艺高的厨师做菜，而厨艺好的厨师也不愿意去小饭馆工作

所以说题主的问题有点矛盾

到此，以上就是小编对于装修风格餐厅冷淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于装修风格餐厅冷淡的1点解答对大家有用。